ホテルならではのワンランク上の
ケータリングサービス

ホテルサービスで培かわれた
「おもてなし」を「あなたの場所」へ。
クエストケータリングでは、
ホテルシェフの作る静岡イタリアンを
スタッフが心を込めて
お客様のもとへお届けいたします。
いつもの場所で、いつもと違った体験を。


About us

駿河湾を望み、
清水の伝統を伝える
ホテルのケータリング

静岡・清水でケータリングを検討中、はじめての方への完全ガイド!

会場のセッティングからお料理、後片付けまで何でもプロにお任せできるケータリング。でも、なんとなく手続きが難しそうに感じる人もあるかもしれません。どんな風にお願いするべきか、まだ内容決まってないんだけど、、、と迷う人のために、しっかり押さえておきたいポイントをご紹介します。

最初に何をすれば?

ケータリングサービスを利用すると決めたら、まずは予定する業者に相談することから始めましょう。大抵は、相談や見積もりは無料で行えるはずです。初めて利用する方でも、プロのアドバイスとサポートで必要なことが見えてくるでしょう。 問い合わせをする前に、前もって、開催日時や予算、おおよその参加人数を決めておくのがポイント。また、パーティーの目的(お祝い、社内交流会、社外向け懇親会、同窓会など)をはっきりと伝えながら、どんなプランが利用できるのかを確認してみましょう。
     

パーティーのイメージを伝えよう

パーティーの目的に応じて、テーブルレイアウトや装飾のお花、BGMなども変わってきます。カジュアルかフォーマルか、現代的かクラシックかなど、パーティーの雰囲気も事前に考えておくとよいでしょう。 ケータリングは料理だけでなく、会場装飾まで依頼が可能です。会場で映像や音響の機材を使用したい場合や、お花やテーブルクロスなどについても、オプションとして利用できるか相談してみるのも一つの手です。パーティー全体のイメージを明確にすることで、ケータリングサービスがどこまで活用できるかを、検討しやすくなります。

場所が未定の場合も相談してみよう

開催場所が決まっていない場合、ケータリング業者に会場を紹介してもらえる場合があります。適した会場が見つかれば、予約手続きまで依頼できることも。いろんな会場を知るプロの相談で思ってもいなかった場所に出会えるかもしれません。
     

確認しておきたいポイント

会場の設定だけでなく、なんといっても大切なのが料理メニュー。相互の確認不足で「こんなイメージじゃなかった」ということがないように、しっかりと確認しておきましょう。  

食事と飲み物

おいしい食事はパーティーの最も重要なところ。メニューはもちろん、温かい物は温かいままで、冷たいものは冷たくサーブしてもらえるかどうかでパーティーの好感度も変わります。また、参加者にアレルギーを持った人がいる場合、特定の食材を除いたアレルギー対応のメニューを考案してくれるかどうかもチェックしておくこと。パーティーの目的にあわせたメニュー内容が相談できるのか、希望する食材を使ったメニューができるのか、等の質問も忘れずに。加えて、忘れてはいけないのが飲み物の種類や飲み放題のプランなのかどうか。予算に合わせて何ができるかも聞いてみましょう。

準備と撤収

会場準備で重要なのがテーブルセッティング。テーブルやクロス、カトラリーなどを自分たちで用意をするのか、サービス内に含まれるのか、といった点もチェックポイントです。また、セッティングにかかる時間や、最後の後片付けをしてくれるのかなども確認しましょう。  

まずは見積もりから。発注までの最終チェックを

ある程度イメージが固まったら見積もりをお願いしてみましょう。発注が決まれば、人数変更やキャンセルの期限の確認も。初めての際には、分からないことが多くて不安になることもあるかもしれません。しかし、確認しておくべきポイントを押さえておけば何の心配も要りません。いつもと違うパーティースタイルになりますが、必ず成功させましょう!
      ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆   クエストケータリングは静岡市清水区・葵区・駿河区を中心に、ケータリング・デリバリーの提供を行っております。 ホテルクエスト清水のお料理やサービス、会場設営などをお客様ご指定の場所にて。 企業パーティー・懇親会・各種イベントなどにご利用下さいませ。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

ホテルクエスト清水

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駿河湾を望み、
清水の伝統を伝える
ホテルのケータリング

本日2020年6月1日より新たに、㈱竹屋旅館ホテルクエスト清水の新事業として「QUEST CATERING」をスタートいたしました!   ホテルでは長きに渡り地元清水で、船上パーティーやサッカースタジアム、様々な催事場へのサービスを提供して参りました。 今回はより幅広いニーズに対応できるよう新事業としてウェブサイトを新設しました。 ホテルのサービスをより身近に幅広くお届けさせて頂く気持ちでいっぱいです。いつもの場所で、いつもと違った体験を・・・・・ご期待下さいませ     ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆   クエストケータリングは静岡市清水区・葵区・駿河区を中心に、ケータリング・デリバリーの提供を行っております。 ホテルクエスト清水のお料理やサービス、会場設営などをお客様ご指定の場所にて。 企業パーティー・懇親会・各種イベントなどにご利用下さいませ。   ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

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ホテルのケータリング

ホテルクエスト清水では、新型コロナウイルス感染防止対策のため、 衛生管理を徹底して行っております。 クエストケータリングにおきましても、同様の基準を適用して提供して参りますので ご理解・ご協力のほど何卒よろしくお願い申し上げます。   ホテルクエスト清水「新型コロナウイルス対策の宴会催事ガイドライン」     ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆   クエストケータリングは静岡市清水区・葵区・駿河区を中心に、ケータリング・デリバリーの提供を行っております。 ホテルクエスト清水のお料理やサービス、会場設営などをお客様ご指定の場所にて。 企業パーティー・懇親会・各種イベントなどにご利用下さいませ。   ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

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News&Topics

Quality

ホテルシェフによる料理への
こだわり

クエストケータリングの料理は全てホテルクエスト清水総料理長の青木一敏が監修。静岡食材をふんだんに使用したイタリアンをベースに、和のエッセンスも盛り込まれた華やかなパーティー料理でお客様の大切なひとときを彩ります。「ふじのくに食の都づくり仕事人 of the year」を5年連続で受賞し、2019年にはマエストロシェフとして殿堂入りいたしました。

健康的に、そして美味しく

総料理長の青木は医療の知識をもった料理人のプロフェッショナル「メディシェフ」の最高峰「Master of Medi-Chef」として日々お客様に喜んでいただける料理を考え、提供しております。ホテル一番人気の「駿河湾レシピ」は静岡産の素材をふんだんに使用し、フルコース全てを楽しんで「カロリー 700kcal 以下、 糖質 40g 以下、塩分 3g 以下」という驚愕の数字を達成、健康食に新たな地平を切り開きました。駿河湾レシピは厚生労働省・経済産業省からも賞をいただき、内外から高い評価をいただいております。

受賞歴
  • 経済産業省 ジャパンヘルスケア
    ビジネスコンテスト2016 優秀賞
  • 全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合
    会人に優しい地域の宿づくり賞
  • 静岡県 ふじのくに食の都貢献賞
  • 静岡県 ふじのくに食の都づくり仕事人
    of the year2015,2016,2017,2018,2019

メディシェフは健康食ノウハウと専門家の知識をもとにつくられた、日本医食促進協会が認定する医食の新しい専門家育成の資格です。

PLAN%MENU

企業パーティー、懇親会、各種イベントなど
あらゆるシーンに対応した
ビュッフェと
フィンガーフードのプランをご用意しました。
またフリードリンクのオプション(料金別途)も
お付けいただくことも可能です。

クエストパーティプラン

華やかな前菜から、魚料理、肉料理のメインディッシュ、サンドイッチや人気のパスタ料理、デザートの幅広いジャンルの料理メニューは様々なシーンで満足頂けるベーシックプランです。

フィンガーフードプラン

レセプションやフォトジェニックなパーティーに最適なフィンガーフードプランです。軽食としてだけではなく、ワインなどと合わせた料理としても最適です。

プラン別メニュー詳細・各種オプションの
詳細情報はこちら

VIEW MORE ▶︎ プラン別メニュー詳細

How to Oeder

  1. 1
    予約受付
    下記の予約条件をご確認の上お問い合わせフォーム、またはお電話にてご予約くださいケータリングは1週間前までにご予約ください。
  2. 2
    予約内容の確認
    ご予算・ご利用人数に合わせて、料理内容・会場・設備などのご提案、ご希望の配達日時、決済方法などを、担当者とお打合せさせていただき、お見積りを提出いたします。
  3. 3
    予約確定
    ご予算・ご利用人数、料理内容などを確定後、ご契約となります。
  4. 4
    ケータリング当日
    当日、ご指定の場所で、開始前に搬入と準備を行います。セッティングから、開宴中のサポート、片付け・撤収まですべて対応いたします。
  5. お支払い方法について 当日現地にて現金でお支払い 又は請求書発行にて後日お振込みをお願いいたします。
    (請求書発行は法人様に限らせて頂きます)
ご予約可能人数 15名様からお受けいたします。
付属備品 ・割り箸 ・紙おしぼり ・テーブルクロス ・紙取り皿 ・トング ・使い捨てフォーク 【ドリンク注文時】プラカップ(ガラスカップは別途料金対応)
設営可能時間 基本AM11時~PM7時スタート(開始時刻の1時間ほど前から準備に伺います) ご人数や注文内容により異なりますのでお問い合わせください
申込締切日時 【~30名様】開催日の一週間まで 【30名様~】開催日の二週間前まで
キャンセル規定 【一週間前】 10%  【5日前】 30%  【3日前】 50%  【2日前】 100%

よくあるご質問等はこちら

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Area

静岡市清水区を中心として
下記地域に対応します。
お気軽にお問い合わせください。

清水区(山間部は除く)
葵区(山間部は除く)
駿河区全域

その他のエリア(静岡市内山間部・焼津市・藤枝市・富士市南部)についてはご相談ください。

配送実績会場

【清水区】
エスパルスドリームフェリー船内・駿河湾フェリー内・IAIスタジアム・マリンビル・マリンターミナル・清水テルサ・マリナート・カーニープレイス・その他企業様事務所、会議室、ショールーム、工場など
【葵区、駿河区】
グランシップ・ツインメッセ・静岡市民文化会館・静岡県教育会館・静岡県男女共同参画センターあざれあ・静岡商工会議所会館・静岡労政会館・その他企業様事務所、会議室、工場など